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本週推介
芝士薯茸焗青口
焗青口本來是很普通的菜式,但同時吃到薯茸和芝士的卻可能只有在長城才能吃到。芝士使青口較淡味的肉身多了一份濃郁,而薯茸蓋在青口上,把焗到出來的肉汁鎖在它的澱粉質裡面。既可吃到彈牙的青口肉,又有主食般的薯茸和胃,難怪這道菜這麼受年青人歡迎。

 


 

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澳門長城燒烤餐廳

1991年以來,幾乎沒幾個澳門人未曾光顧過一家在媽閣斜巷的地道餐廳──澳門長城燒烤餐廳。1999,長城燒烤在新口岸皇朝區開設分店, 豎立在門外的一柱大可樂石像早已成為居民心目中的地標。但我相信最令人難忘的還是那些看到經已讓你垂涎三尺的雞翼、牛肋骨、咖喱蟹.、芝士焗青口等等美味食物!

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